2013. október 24., csütörtök

Sárgarépa Saláta

...könnyed, egyszerű és egészséges saláta, hidegen.


Hozzávalók:

  • 1 kg sárgarépa, ~2cm hasábokra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, összetörve
  • 1 csokor petrezselyemzöld, apróra vágva
  • 4 evőkanál extra szűz olíva olaj
  • fél citrom leve


Elkészítése:


Az összevágott sárgarépát, sós, forrásban lévő vízbe teszem és pár (2-3) percig (félkeményre) főzöm.

Az olíva olajat, a citromot, a petrezselymet, a fokhagymát és egy csipet sót, jó alaposan kikeverek.

Miután leszűrtem a répát, ráöntöm a fűszerolajat. Óvatosan összekeverem és kihűtöm.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése